김치의 기원, 신라 진평왕 시대 ‘침채’에서 시작된 이야기! 최초 기록과 역사적 의미
신라 진평왕 시대에 ‘침채’로 최초 기록된 김치의 기원! 김치의 역사와 의미, 발전 과정, 흥미로운 사실까지 자세히 알아보세요.본문김치, 1,000년을 넘는 한민족의 대표 음식한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 음식, 바로 김치입니다. 매일 먹지만 그 기원이 궁금했던 적 있지 않으신가요? 사실 김치의 첫 기록은 신라 진평왕(579~632) 시대까지 거슬러 올라갑니다. 오늘은 김치가 어떻게 시작되었고, 어떤 의미를 담고 있는지 자세히 살펴봅니다.김치의 최초 기록, 신라 진평왕 시대 ‘침채’란?김치의 역사는 무려 1,500년 전 신라시대로 거슬러 올라갑니다. 삼국사기 등 역사서에 따르면, 신라 진평왕 시대에 **‘침채(沈菜)’**라는 이름으로 김치의 원형이 등장합니다. ‘침채’는 ‘채소를 소금물에 담가 두었다’..
